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    华夏彩票手机版下载开展企业实践专家参与一体化课程评价督导活动

    信息来源: 暂无 发布日期: 2019-12-18 浏览次数:



    为提高一体化课程教学质量,确保一体化课程教学内容及学习目标与企业任务要求相符、学习成果符合企业任务要求、学习任务评价标准符合企业任务标准,华夏彩票手机版下载于2019年11月25日邀请徐州市怡园餐饮公司厨师长李龙对一体化课程《常见冷菜制作》任务六炝制类菜肴制作进行课堂教学和听课督导。

    李龙厨师长示范了炝海螺片的制作过程,讲解了后厨的成菜标准和卫生要求,对学习任务的实施、验收等环节进行了督导,对整个教学过程提出了意见和建议。

    本次活动,有效激发了学生的学习热情,促进了教学与企业需求的无缝对接,进一步提高了一体化课程学习任务与企业工作任务的相符度。









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